Le quartier Santo Stefano s'étend du centre historique de Bologne vers la zone vallonnée au sud. Il est né en 1985 de l'agrégation des anciens quartiers Galvani, Murri et Colli, puis en 2016, la zone Irnerio a été ajoutée. L'artère principale du quartier, dont il tire son nom, est la via Santo Stefano, qui, en dehors de Porta di Santo Stefano, devient la via Augusto Murri.

Le quartier comprend également la zone commerciale du Quadrilatero et la zone universitaire, tandis que vers la périphérie, il atteint une partie des collines de Bologne : Barbiano, Roncrio, Paderno et Sabbiuno.

C'est un quartier aisé, connu pour être l'un des plus élégants de la ville et où les gens mènent une vie moyennement élevée. En effet, même les loyers des appartements sont à considérer comme les plus élevés de toute la zone métropolitaine de Bologne.

C'est un quartier bien desservi par les transports en commun et parfaitement connecté au reste de la ville. Il existe un réseau dense de bus et il est facile de se rendre à la gare centrale de Bologne ; les trains partent et arrivent de là, reliant la ville au reste de la région et du pays. De plus, il est également très agréable et rapide de se déplacer à pied ou à vélo dans tout le centre historique.

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Que voir et faire

Ce quartier abrite la plupart des attractions et des lieux d'intérêt à visiter dans la ville. Il y a plusieurs places, églises, monuments et bâtiments historiques dans la zone plus centrale, tandis qu'il est riche en espaces verts dans la zone plus périphérique et vallonnée.

Commençons par connaître la région la plus riche en histoire, en art et en culture, celle située à l'intérieur des remparts de la ville. La place la plus célèbre de la ville est précisément la Piazza Santo Stefano, qui, par la rue du même nom, mène aux célèbres Tours de Bologne : degli Asinelli et Garisenda.

D'un côté de la place se trouve la Basilique di Santo Stefano, également connue sous le nom de Sette Chiese di Bologna (Sept Églises de Bologne). L'origine de l'appellation est probablement due au projet initial qui prévoyait la construction de sept chapelles pour rappeler les lieux de la Passion du Christ. Le complexe comprend l'Église du Crucifix, avec le crucifix dominant le presbytère ; la Basilique du Sépulcre, avec la fontaine d'eau qui se réfère, dans la symbolique stephanienne ancienne, aux eaux sacrées du fleuve Giordano. Aussi, l'Église de San Vitale et Sant'Agricola, avec les restes des deux protomartyrs bolognais ; à l'intérieur, il y a la Cour de Pilate, l'Église du Martyrium, le Cloître médiéval et le Musée de Santo Stefano.

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La place la plus importante de Bologne est cependant la Piazza Maggiore, surplombée par les principaux bâtiments historiques de la ville : Palazzo del Podestà, Palazzo d'Accursio, qui abrite aujourd'hui l'hôtel de ville, Palazzo dei Banchi, autrefois siège d'ateliers, également connu sous le nom de 'banchi', qui pratiquaient l'art du change, et la Basilique de San Petronio.

À proximité se trouve également la Piazza del Nettuno, également connue sous le nom de « place du géant » en raison de la présence de l'imposante statue de Neptune. À noter également le Palazzo dell'Archiginnasio, qui possède un long portique à 30 arcades à l'extérieur et abrite la Bibliothèque Municipale à l'intérieur.

Au sud, en revanche, on trouve des jardins et des espaces verts : les jardins Margherita, un véritable poumon pour Santo Stefano et la ville, où se trouvent un lac, des arbres, des pelouses et des sentiers pour se promener et faire du jogging. Aussi, les jardins Lunetta Gamberini et le parc Villa Ghigi.

Où manger et boire

Dans le réseau de rues étroites et d'allées qui caractérisent le centre de Bologne, vous trouverez également plusieurs restaurants, osterias et bars où vous pourrez trouver l'hospitalité du déjeuner au dîner, ou pour un apéritif ou un verre du soir.

Commençons par un aperçu des restaurants de la Via Santo Stefano et de la Piazza du même nom : Bolpetta, un restaurant servant une cuisine traditionnelle et, bien sûr, d'excellentes boulettes de viande ; Hosteria del Vicolo, un bistrot avec de délicieux plats et une belle sélection de gin ; Grassilli, également ici des plats italiens traditionnels et classiques, avec une carte des vins bien garnie.

En descendant la rue : Camera con Vista Bistrot, plats créatifs et cocktails finement mélangés ; Ristorante Da Cesarina, plateaux de charcuterie régionale, plats de pâtes et viande grillée. En se déplaçant dans les rues voisines : Sfoglia Rina, un restaurant proposant des pâtes maison et des recettes traditionnelles ; Ristorante C'Era Una Volta, une ambiance rétro et un menu émilien mais avec une touche originale. Ristorante Radici | Terra d'amare, un restaurant de fruits de mer ; CARDO, propositions également végétaliennes, végétariennes et nutritionnellement équilibrées.

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En plus des tavernes traditionnelles, il existe également un large choix de pizzerias à Santo Stefano : Pizzeria Pino, Vasinikò, une pizzeria napolitaine, Fradiavolo Pizzeria, pizza légère avec différents types de mélange, Pizzeria Due Torri, pour emporter la pizza. Autres options pour une collation rapide : Fabbri Piadinerie E Non Solo, où vous pourrez manger la piadina typique de la Romagne, Piadineria la Piadeina, Piada Mia, Las Piadina.

Sur la Piazza Santo Stefano, il y a également quelques endroits où s'arrêter pour prendre un apéritif italien : Il Caffè della Corte Bistrot, un café élégant proposant des cocktails et des collations légères ; Bloom, un club spécialisé dans les cocktails qui est également ouvert jusqu'à tard. En s'éloignant un peu de la piazza : Ruggine, planches de charcuterie et cocktails, ainsi que des entrées et des plats principaux ; Vineria Favalli, un bar à vin pour les amateurs de vin ; Birreria Popolare, le nom parle de lui-même, beaucoup d'excellentes bières dans un établissement décontracté.

En sortant de Porta Santo Stefano : Bolla Rosa Enoteca, Capo Nord Caffè Ristò, un café confortable, bar et restaurant.

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Où faire du shopping

La région de Santo Stefano, en particulier la région qui comprend le centre, regorge de magasins et d'entreprises offrant toutes sortes de services aux citoyens.

La plus grande concentration d'activités se trouve dans la vivante rue Santo Stefano. Boutiques de vêtements, comme La Boheme, Esther, Desi Abbigliamento et Filippi Vittoria Abbigliamento, et boutiques de chaussures, comme Kicky. Il y a aussi des bijouteries, des boutiques de cadeaux et des herboristeries, comme Erboristeria Rosaspina.

Vous trouverez également ici des magasins d'artisanat tels que des cordonniers pour la réparation de sacs et de chaussures, des merceries, des réparations de vélos. Ensuite, il y a des épiceries et des magasins vendant des produits gastronomiques traditionnels. Il y a aussi des supermarchés pour les courses quotidiennes simples.

Vaut également d'être considéré, Corte Isolani, un passage couvert reliant la Via Santo Stefano et la Strada Maggiore, qui est d'une grande beauté architecturale. Il a également été rénové avec des magasins et des restaurants, ce qui en fait une sorte de centre commercial élégant et atypique dans le centre-ville.

Enfin, le deuxième dimanche de chaque mois, sauf en juillet et août, le marché aux puces de Bologne prend vie sur la Piazza Santo Stefano. Dans les stands, vous pouvez trouver vraiment n'importe quoi : des artefacts, des livres, des disques vinyles, des bijoux fantaisie, des vêtements vintage et bien plus encore.

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