Bolonia
La excelente calidad de vida y su inmenso patrimonio cultural hacen de Bolonia una joya que no te puedes perder: después de todo, es hogar de la universidad más antigua de Europa, un paraíso de buena comida, pero también una ciudad de estudiantes y vida nocturna. Ya sea que la elijas por motivos de estudio o trabajo, encontrarás un lugar lleno de iniciativas, espacios verdes y entretenimiento.
Vivir en Bolonia
Bologna la Dotta (la Docta), Bologna la Grassa (la Gorda), Bologna la Turrita (la Torreada), ¡pero también Bologna la Rossa, la Roja! Cada uno de estos nombres revela una de las mil facetas que caracterizan esta ciudad. Con una población de más de 390,000 habitantes, es hogar de la universidad más antigua de Europa, que atrae a estudiantes de todo el mundo. Si has tomado la decisión de vivir en Bolonia por motivos de trabajo o estudios, lo primero que debes hacer es buscar una vivienda. Sin duda, ¿pero dónde? ¿Una mejor ubicación cerca de la estación o de la universidad?
La ciudad ofrece una amplia variedad de barrios y ubicaciones, entre ellos Il Quadrilatero, un barrio histórico de la ciudad. Aquí se encuentra la plaza principal, Piazza Maggiore, también conocida como 'Piazza Grande', como en la canción de Lucio Dalla. No está lejos de las Dos Torres y está bordeada por Via Rizzoli, siendo tan animada como comercial. Este barrio ha sido el corazón político, económico, cultural y espiritual de Bolonia desde su fundación. Si te encanta la historia y la atmósfera de tiempos pasados, este es el barrio para ti.
Puedes admirar la Basílica gótica de San Petronio, los edificios municipales, el museo medieval, la catedral barroca de San Pietro y las tiendas del Quadrilatero. ¿Tu objetivo no es solo vivir, sino experimentar Bolonia? Entonces Via del Pratello te conquistará: es la calle de los bares, restaurantes, en resumen, de la movida. ¿Te da hambre después de pasear? En este barrio encontrarás algunas de las mejores delicatessen de la ciudad donde podrás comprar pasta fresca o tortellini hechos a la perfección. En cuanto a los mercados, son sin duda una de las cosas que hacer en Bolonia.
Puedes comprar productos frescos, quesos, embutidos y pescado en el histórico mercado medieval a poca distancia de Piazza Maggiore. Si es hora del aperitivo, pasa por De Vino para hacer una pausa. Tienen una amplia variedad de spritz, incluida la versión única de albahaca y pimienta. Uno de los restaurantes más famosos es l’Antica Salsamenteria Tamburini, que desde 1932 ofrece la excelencia de los productos gastronómicos típicos de Emilia, principalmente embutidos. Si te gustan las áreas vibrantes y alternativas, echa un vistazo al barrio estudiantil: se extiende desde Piazza Maggiore hasta el Barrio Judío. Los estudiantes constituyen más de una cuarta parte de los residentes y es una de las zonas más animadas y económicas de Bolonia.
En cuanto a los museos, una institución muy importante es el Museo Palazzo Poggi: este museo tan especial se encuentra dentro de la universidad. En las diversas salas temáticas se exhiben antiguos testimonios de física, anatomía, botánica, geología, arte militar, náutica, pintura japonesa, pero sobre todo los modelos de cera anatómicos usados para los cursos de anatomía. El Museo Europeo del Estudiante: de todos los museos de Bolonia, este es sin duda el más original. Alberga una exposición sobre las asociaciones goliárdicas que caracterizaban la vida universitaria antes de 1968. A través de la exhibición de cientos de objetos, se rastrea la evolución de la figura del estudiante a lo largo de los siglos.
Para llegar a cada punto de interés, existen varios medios de transporte: el autobús es sin duda el método preferido de transporte. En Bolonia se llama TPER (Trasporto Passeggeri Emilia Romagna). Los billetes sencillos se pueden comprar en el autobús (con un pequeño recargo) o en las pequeñas taquillas de las estaciones. También la bicicleta se puede considerar un sustituto respetable para los autobuses. Bolonia tiene una ruta ciclista de 120 kilómetros de largo, lo que hace posible recorrer toda la ciudad sobre dos ruedas.
Absolutamente imperdible
Cuando llegues a Bolonia, lo primero que debes hacer para orientarte es buscar las Dos Torres en la Piazza di Porta Ravegnana, guardianas de la ciudad y centro de la serie de calles que se encuentran detrás de ellas, las nobles calles de San Vitale, Strada Maggiore, Santo Stefano y Castiglione. Si prefieres estar en contacto con la naturaleza, puedes visitar el distrito sur con sus colinas salpicadas de eremitorios, iglesias, villas señoriales y parques, en la cima de los cuales se encuentra el Santuario de San Luca: el distrito sur es el pulmón verde de Bolonia. Muchos bolonenses han decidido vivir aquí por el ritmo de vida más relajado. Fuera de las zonas más turísticas, Bolonia esconde un barrio donde la vida todavía fluye a un ritmo lento, la gente se reúne en bares para hablar de política y la vida cotidiana, y los vecinos se ayudan unos a otros como lo hacían antes. Este es el barrio de Pratello, atravesado por la calle del mismo nombre. No muy lejos se encuentra la Via San Felice, una zona de compras elegante y refinada. Para hacer compras, no te puedes perder el distrito de Manifattura delle Arti: es la arteria principal y el reino de las compras económicas, donde, entre las tiendas de cadena y los mercados, aún permanecen tiendas históricas. Un distrito más imprescindible de visitar es el antiguo gueto judío cercano, lleno de callejones estrechos en los que pasear.
Para muchos, no es más que un barrio difícil, pero Bolognina ha logrado convertir su criticidad en la base de su renacimiento. El cambio es constante aquí. El espíritu del barrio está más vivo que nunca, y se puede sentir mientras paseas entre los clubes, mesas de restaurantes, mercados, bares de moda y museos.
Ciertamente no puedes ir de compras en Bolonia sin dejar de visitar el Quadrilatero d'Oro. Está situado en el centro y comprende Via Rizzoli, Via Farini, Via D'Azeglio y Via Castiglione. De estas, la más elegante (y también la que tiene las tiendas más caras) es Via d'Azeglio.
El mercado de pulgas en la Piazza VIII Agosto es un lugar que no te puedes perder. Es enorme y ofrece una gran variedad de productos, desde adornos y souvenirs hasta ropa de segunda mano y objetos para coleccionistas. Otro mercado muy interesante es el Mercato delle Erbe, que data del siglo pasado y donde puedes encontrar de todo.
En cuanto a la vida nocturna, debes saber que Bolonia es considerada la ciudad más liberal y tolerante de Italia. Entre los mejores lugares para visitar, mencionamos primero 'Il Cassero'. Este es un centro cultural y símbolo de la comunidad gay y lesbiana, donde se organizan fiestas y eventos especiales. A pocos pasos de las dos torres, el bar Il Barattolo, perfecto para aperitivos, organiza con frecuencia eventos que publicita en su página de Facebook.
Estudiar en Bolonia
La Universidad de Bolonia, fundada en 1088, es considerada una de las universidades más tradicionales de Italia y Europa. También fue una de las primeras universidades en admitir profesoras desde el siglo XII, cambiando los prejuicios antiguos mientras Europa debatía sobre la cultura femenina.
A lo largo de su historia, ha recibido y acogido a personalidades ilustres como Pico della Mirandola, Erasmo de Rotterdam y Nicolás Copérnico.
Esta universidad presume de nueve siglos de historia en los cuales ha desarrollado la investigación como una de sus actividades prioritarias, convirtiéndola en uno de los referentes de la investigación científica en Europa.
Podemos decir sin miedo a equivocarnos que Bolonia puede ser nombrada como una de las mejores ciudades para estudiantes.
Las diferentes facultades están principalmente agrupadas en el cuadrante noreste de la ciudad (el llamado distrito universitario), pero bibliotecas y lugares para estudiar se pueden encontrar casi en todas partes.
Como Bolonia no es una ciudad muy grande, moverse por el centro a pie o en bicicleta es fácil y se puede llegar a tu destino en pocos minutos.
Encontrar una casa no es difícil. Hay algunas viviendas para estudiantes de propiedad de la universidad, pero en su mayoría son casas privadas alquiladas a estudiantes, con precios que dependen de la zona elegida y que suelen ser bastante asequibles.
Sumado a esto, la vida social, la posibilidad de hacer amigos internacionales y la excelente gastronomía, es fácil ver por qué esta ciudad puede ser descrita como 'amigable para los estudiantes'.
Los barrios de Bolonia
Dónde comer en Bolonia
La tradición culinaria de esta ciudad es tan importante que ha ganado el apodo de "la Grassa". Por lo tanto, vale la pena comprobar si realmente merece este apodo.
El mejor restaurante en el centro de Bolonia es Da Nello. Las paredes están decoradas con fotos de celebridades y VIPs que han visitado el restaurante. Los platos ofrecidos son de la tradición de la Romagna.
Excelente cocina en un ambiente casero también en la trattoria della Gigina. Comienza con un plato especial, la mousse de mortadela con salsa y gelatina balsámica, y luego regresa a platos tradicionales como el carrito de carne hervida.
Da Fantoni es una trattoria especializada en tortelloni, lasañas y carnes a la parrilla, con un ambiente casero, quizás demasiado: se dice que un chef solía trabajar allí y, en ocasiones, salía a insultar a los clientes...
Para comer con una vista impresionante de las colinas, vale la pena hacer un viaje a la Osteria del Nonno, que ofrece tigelle, crescentine y postres caseros.
Y terminamos con I Portici, que ha ganado 1 estrella Michelin. El chef, Gianluca Renzi, utiliza productos locales mientras revisita platos típicos.
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